Kvůli původu rodičů jsem se nedostala na medicínu
Eva Vaňková, za svobodna Schillerová, se narodila 17. září 1951 ve Vlašimi, kde žije celý život, neboť její rodina zde v roce 1926 založila obuvnickou fabriku. Po základní škole nastoupila v roce 1967 na tříletou střední všeobecně vzdělávací školu. Poté, co kvůli svému původu nebyla přijata na medicínu, ač přijímací zkoušky udělala, vystudovala ekonomickou fakultu na pražském Suchdole. Se svým manželem se potkali už na studiích, vzali se v roce 1976, o dva roky později se jim narodila dcera Zuzana. Pracovala na finančním i městském úřadu, po sametové revoluci s manželem obnovili obuvnickou firmu Schiller ve Vlašimi, s podnikáním skončili v roce 2005. V roce 1994 byla zvolena zastupitelkou. V důchodu se kromě vnoučat a cestování s manželem věnuje také vzdělávání, absolvuje vzdělávací kurzy či akademii třetího věku.