Tu na dole była kuchnia wojskowa, to ja codziennie dla wszystkich obiad przyniosłam z tej kuchni
Urodziła się 1 sierpnia 1934 w Wałbrzychu w rodzinie Waltera Okon i Fredy Okon z domu Sedenschnuhe. Freda Okon pochodziła z Halle w Saksonii, pracowała jako pierwsza ekspedientka w sklepie Poznała Waltera Okon, kiedy pracował w Halle podczas jednej z inwestycji Huty Karol na tamtym terenie. W 1933 roku rodzice Ewy Synowiec zamieszkali w Wałbrzychu, rodzinnym mieście Waltera Okona. Dziadek Ewy Synowiec, Josef Wilhelm Okon, był stolarzem modelowym w poszukiwaniu pracy dotarł do Świdnicy, gdzie poznał swoją żonę, Bertę Hampel. Później przeniósł się do Wałbrzycha, pracował w Hucie Karol. W Wałbrzychu urodzili się jego synowie, w tym Walter Okon, później konstruktor i pracownik biura projektów w Hucie Karol. Ewa Synowiec rozpoczęła edukację w 1940 roku. Do 1945 roku uczęszczała do niemieckiej szkoły powszechnej. W 1948 roku ojciec wymusił na dyrektorze przyjęcie córki do polskiej szkoły. Wcześniej, między 1945 a 1948 rokiem Ewa Sosnowiec pobierała prywatne lekcje u niemieckiego nauczyciela, co w tamtych czasach było nielegalne. W 1951 roku Ewa Sosnowiec podjęła pracę w laboratorium. Wyszła za mąż za Edmunda Synowca, pracownika Termetu w Świebodzicach. W 1958 roku urodziła syna, Andrzeja. Ewa Synowiec nigdy nie zrzekła się obywatelstwa niemieckiego i nie przyjęła obywatelstwa polskiego. W związku z tym po śmierci męża odebrano jej emeryturę (po trzydziestu latach przepracowanych w charakterze laborantki) i przyznano rentę po mężu. Mieszka w Wałbrzychu.