Odsun Němců byl drastický, ale jinak to nešlo
Josef Veltruský se narodil 18. prosince 1926 v Mělníku. Za války se v Plzni vyučil cukrářem, i když se sladkým moc nepracoval, spíš myl nádobí. Přídělový systém cukrářskému řemeslu nepřál. Po vyučení v roce 1944 chtěl odjet domů, ale nakonec musel v Plzni zůstat. Byl totálně nasazen do Škodových závodů. Zažil tam několik spojeneckých náletů, a když v březnu 1944 odjel na návštěvu domů do Mělníka, už se do Plzně nevrátil. Po válce se dobrovolně přihlásil na vojnu a byl poslán vysidlovat Němce do pohraničí. Poslední tři měsíce vojny strávil v dolech. Když se vrátil do civilu, přijali ho jako pomocného dělníka v Avii. Chtěl pracovat v jídelně, kde ho po nějaké době zaměstnali jako pomocného kuchaře. Dodělal si výuční list a stal se provozním. V Avii pracoval až do důchodu. V roce 2016 žil v Mělníku.