Ve vězení mě pálili cigaretami. Po smrti bratra jsem byl pro lidi prašivý
Jiří Wonka se narodil 8. dubna 1950 v Dolní Branné. Pocházel z rodiny českých Němců. Během bouřlivých poválečných let byla pamětníkova matka Gertruda dvakrát znásilněna příslušníky tzv. revolučních (rabovacích) gard. Pamětníkův otec Ludvík Wonka zemřel na zauzlení střev v roce 1953. Matka poté vychovávala děti sama. Jiří Wonka se vyučil strojním zámečníkem a při zaměstnání vystudoval večerní průmyslovku. Jeho bratr Pavel se vyučil automechanikem a poté se třikrát hlásil na právnickou fakultu, nebyl na ni však připuštěn. Pavel proto studoval sám a později zájemcům poskytoval laickou právní pomoc. Roku 1986 Jiří a Pavel Wonkovi ohlásili nezávislou kandidaturu při volbách do Sněmovny lidu Federálního shromáždění ČSSR. Oba bratry zatkli. Po dvanáctiměsíční vazbě vynesl Městský soud v Praze 26. května 1987 verdikt. Jiřího Wonku odsoudili ke dvanáctiměsíčnímu nepodmíněnému trestu za pobuřování. Během věznění byl mučen a pro trvalé následky mu v roce 1991 přiznali invalidní důchod. Po návratu z vězení podepsal Chartu 77. Dále se živil v dělnických profesích. Dne 26. dubna 1988 zemřel ve vězení za nevyjasněných okolností jeho bratr Pavel Wonka. Jiřímu Wonkovi se po roce 1989 podařilo zrušit všechny komunistické rozsudky vůči jeho osobě i vůči bratrovi. Nikdo z těch, kteří Pavla Wonku odsoudili a mučili, však nebyl potrestán. Roku 2018 získal uznání účastníka třetího odboje. V roce 2023 žil Jiří Wonka ve Vrchlabí.